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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Gestion de la qualité et salubrité des aliments


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Comment répondre aux exigences du référentiel FSSC 22000 (Version 6) - en présence 

No groupe Horaire 
HSH2511
21 mai 2025Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
22 mai 2025Jeu 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Comment répondre aux exigences du référentiel SQF (Édition 9) - en présence 

No groupe Horaire 
HSA2403Activité confirmée
20 nov 2024Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
21 nov 2024Jeu 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
HSH2503
9 avr 2025Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
10 avr 2025Jeu 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Culture de sécurité et qualité alimentaire - en ligne  

No groupe Horaire 
HSH2502
3 jun 2025Mar 08:30 à 12:00 (Sur Teams) 
4 jun 2025Mer 08:30 à 12:00 (Sur Teams) 

Défense alimentaire - en ligne 

No groupe Horaire 
HSH2510
14 mai 2025Mer 08:00 à 12:00 (Sur Teams) 

Fraude alimentaire - en ligne 

No groupe Horaire 
HSA2414Activité confirmée
22 nov 2024Ven 08:00 à 12:00 (Sur Teams) 
HSH2513
15 mai 2025Jeu 08:00 à 12:00 (Sur Teams) 

HACCP I : Principes généraux du système HACCP (RSAC) - en ligne 

No groupe Horaire 
HSH2505Activité confirmée
13 jan 2025Lun 13:00 à 13:30 (Sur Teams) 
24 jan 2025Ven 09:00 à 09:30 (Sur Teams) 

HACCP I : Principes généraux du système HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
HSH2504
25 fév 2025Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

HACCP II : Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP (RSAC) - en ligne 

No groupe Horaire 
HSH2507
10 fév 2025Lun 13:00 à 13:30 (Sur Teams) 
17 fév 2025Lun 13:00 à 13:30 (Sur Teams) 
7 mar 2025Ven 09:00 à 09:30 (Sur Teams) 

HACCP II : Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
HSH2506
11 mar 2025Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
12 mar 2025Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

HACCP III : Élaboration du plan HACCP (RSAC) - en ligne 

No groupe Horaire 
HSA2409Activité confirmée
12 nov 2024Mar 09:00 à 09:30 (Sur Teams) 
18 nov 2024Lun 13:00 à 14:00 (Sur Teams) 
13 déc 2024Ven 09:00 à 09:30 (Sur Teams) 
HSH2509
25 mar 2025Mar 13:00 à 13:30 (Sur Teams) 
31 mar 2025Lun 13:00 à 14:00 (Sur Teams) 
25 avr 2025Ven 09:00 à 09:30 (Sur Teams) 

HACCP III : Élaboration du plan HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
HSA240826 et 27 nov 2024
HSH2508
15 avr 2025Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
16 avr 2025Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Maximiser la préparation à l'audit externe (GFSI et/ou client) - en ligne 

No groupe Horaire 
HSH2501
20 mar 2025Jeu 08:00 à 12:00 (Sur Teams) 

Préparer un audit interne efficace - en présence 

No groupe Horaire 
HSH2512
19 fév 2025Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Système HACCP (Rafraîchissement) - en ligne 

No groupe Horaire 
 Aucun groupe présentement disponible

 Visualiser l'information sur le cours Liste d'attente

Validation des mesures de maîtrise - en ligne 

No groupe Horaire 
HSA2413Activité confirmée
4 déc 2024Mer 08:30 à 16:30 (Sur Teams) 
5 déc 2024Jeu 08:30 à 16:30 (Sur Teams)