FORMATEUR(S)

Marie-Ève Gaudet

CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux petites entreprises qui ont des surplus de récoltes à valoriser et souhaitent les commercialiser en utilisant une autre méthode que la congélation et la mise en pot.


OBJECTIF INTÉGRATEUR ET OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Obtenir une vue d'ensemble des éléments à considérer pour la déshydratation des aliments.

À la fin de la formation, le participant sera en mesure, entre autres, de bien connaître les équipements nécessaires à la déshydratation et de connaître les paramètres pour le contrôle de la qualité des produits.

CONTENU

• Compréhension des principes de base associés à la déshydratation;
  
• Déshydratation de fruits, de légumes et d’herbes;
  
• Choix d’un déshydrateur;
  
• Détermination des paramètres influençant la vitesse de séchage;
  
• Calcul des coûts de revient des aliments déshydratés;
  
• Meilleure compréhension des lois et des règlements à ce sujet;
  
• Définition des paramètres de la commercialisation.

INFORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S)

*Il est à noter que la formation ne sera pas enregistrée.

Cette formation est totalement à distance en utilisant les plateformes Moodle et Teams.

Après la confirmation de la formation, vos codes d'accès vous seront transmis par le biais de la plateforme Moodle. Aussi, vous recevrez des invitations pour les rencontres Teams dans les jours précédents celles-ci. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

ÉQUIPEMENT REQUIS

Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises ainsi que :

• Une caméra Web fonctionnelle;
  
• Casque d'écoute muni d'un microphone.

INSCRIPTION

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

ANNULATION ET CONDITIONS DE REMBOURSEMENT

La demande d'annulation d'une inscription doit :

• Être faite par écrit et transmis par courriel à l'adresse : fc@itaq.ca ;
  
• Être reçue 14 jours calendrier avant la date de début de la formation.

Aucun remboursement accordé si ces conditions ne sont pas respectées. Dès que vous avez eu accès au contenu ou notes de formation, aucun remboursement ne sera accordé.


DESCRIPTION DE L'HORAIRE

La date limite d'inscription est le 9 avril 2024, aucune inscription à ce groupe après cette date.

La formation aura lieu du 15 avril au 10 mai 2024.

Des rencontres virtuelles d'environ 2 heures sont prévues avec la formatrice et le groupe.

Voici les dates des rencontres :

• 17 avril 2024 à 13 h 30;
  
• 24 avril 2024 à 13 h 30;
  
• 1er mai 2024 à 13 h 30;
  
• 8 mai 2024 à 13 h 30.

Veuillez prendre note que ces rencontres virtuelles doivent rester en lien avec la formation et ne sont pas des consultations personnelles avec la spécialiste.

PARTICULARITÉ(S)

Une attestation de participation sera émise aux personnes ayant assisté à toutes les rencontres Teams et réalisé toutes les activités ( les lectures et exercices).
Nos exigences pour l'émission de l'attestation de participation: Si vous êtes absent à plus d'une séance Teams, l'attestation ne sera pas émise.