FORMATEUR(S)

Johanne Gingras, auditeur SQF, auditeur HACCP, enseignant en salubrité des aliments, consultant.
Clients : NSF International, QMI-SAI Global, Danone, ITA St-Hyacinthe, SQF Auditeur, auditeur HACCP, Enseignant en sécurité alimentaire, Consultant.

CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux directeurs d’entreprise, aux employés de production ainsi qu’au personnel technique et au professionnel du secteur de la transformation alimentaire souhaitant faire l’implantation du référentiel SQF en usine.

PRÉALABLE(S)

Il est recommandé d'avoir suivi les formations : Principes généraux du système HACCP, Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP et Élaboration d’un plan HACCP ou posséder une expérience dans le domaine.

OBJECTIF INTÉGRATEUR ET OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Reconnaître les éléments constitutifs du référentiel SQF en vue de son implantation en usine.

À la fin de la formation, le participant connaîtra la portée et la structure des normes du référentiel SQF.

CONTENU

Portée et structure des normes du référentiel SQF;

Vue détaillée des exigences du référentiel SQF;

Distinction entre les niveaux 1, 2 et 3 de certification;

Exercices pratiques concernant le référentiel SQF et le Programme d’amélioration de la salubrité des aliments (PASA) (HACCP);

Compétences du « practitioner »;

Étapes à franchir pour la certification;

Énumération des conditions gagnantes;

Processus d’audit et de certification;

Définition des non-conformités.

INFORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S)
Cette formation est totalement en présence dans les locaux de l'ITAQ - campus de Saint-Hyacinthe.

Veuillez prendre note que le participant doit télécharger les notes de cours qui seront disponibles sur la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, l'ITAQ vous transmettra par le biais de la plateforme Moodle votre code d'utilisateur ete votre mot de passe. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

ÉQUIPEMENT REQUIS

Veuillez prendre note que vous devez apporter votre portable ou votre tablette en classe afin de pouvoir télécharger les notes de formations avec une recharge électrique.

INSCRIPTION(S)

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

ANNULATION ET CONDITIONS DE REMBOURSEMENT

La demande d'annulation d'une inscription doit :

• Être faite par écrit et transmis par courriel à l'adresse : fc@itaq.ca ;
  
• Être reçue 14 jours calendrier avant la date de début de la formation.

Aucun remboursement accordé si ces conditions ne sont pas respectées. Dès que vous avez eu accès au contenu ou notes de formation, aucun remboursement ne sera accordé.


DESCRIPTION DE L'HORAIRE

La date limite d'inscription est le 4 avril 2023, aucune inscription à ce groupe après cette date.

La formation aura lieu le 12 et 13 avril 2023 à l'ITAQ, campus St-Hyacinthe, de 8 h 30 à 16 h 30.

Nous préconisons la présence à notre campus de St-Hyacinthe afin d'optimiser l'expérience d'apprentissage. Dans l'éventualité ou vous ne pouvez pas vous déplacer, avisez-nous lors de votre inscription. Nous vous enverrons un lien de rencontre TEAMS afin que vous puissiez participer à distance.

ATTESTATION ET PARTICULARITÉ(S)

Une attestation de réussite sera émise aux participants ayant réussi avec la note de passage de 60 % et plus ainsi qu'avoir été présents à l'ensemble de la formation.

FORMATRICE

Johanne Gingras