FORMATEUR(S)

Céline Myre, Le service d’accompagnement des entreprises vers une certification HACCP ainsi que l’expertise dans le domaine de la viande se développent depuis 2013, elle fait aussi de la consultation en transformation des aliments.

CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse au personnel technique et professionnel du secteur de la transformation alimentaire qui souhaite se familiariser avec le système HACCP.

PRÉALABLE(S)

Être disponible pour faire la formation en présence.

OBJECTIF INTÉGRATEUR ET OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

À la fin de la formation, le participant connaîtra les démarches générales de mise en œuvre et d’élaboration du système HACCP, les difficultés et les avantages liés à son implantation et le RSAC.

Distinguer les éléments constitutifs du système HACCP par rapport au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC).

CONTENU

Démarches générales de mise en œuvre et d’élaboration du système HACCP;

Exigences documentaires;

Notions de risque et de danger;

Difficultés et avantages liés à l’implantation du système HACCP;

Un aperçu du mécanisme de certification.

INFORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S)

Cette formation est totalement en présence.

Veuillez prendre note que le participant doit télécharger les notes de cours par le biais de la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, vos codes d'accès vous seront transmis par le biais de la plateforme Moodle. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

ÉQUIPEMENT REQUIS

Vous devez apporter un ordinateur portable ou une tablette pour la formation en présence.

INSCRIPTION

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

ANNULATION ET CONDITIONS DE REMBOURSEMENT

La demande d'annulation d'une inscription doit :

• Être faite par écrit et transmis par courriel à l'adresse : fc@itaq.ca ;
  
• Être reçue 14 jours calendrier avant la date de début de la formation.

Aucun remboursement accordé si ces conditions ne sont pas respectées. Dès que vous avez eu accès au contenu ou notes de formation, aucun remboursement ne sera accordé.


DESCRIPTION DE L'HORAIRE

La date limite d'inscription est le 17 avril 2023, aucune inscription à ce groupe après cette date.

La formation aura lieu le 1 mai 2023

Le participant doit apporter un ordinateur portable ou une tablette afin de télécharger les notes de cours.


ATTESTATION ET PARTICULARITÉ(S)

Une attestation de réussite sera émise aux participants ayant réussi et été présent à la formation.

FORMATRICE(S)

Catherine Langevin