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Formateur

Mario Lavigne, spécialiste en systèmes de pasteurisation, ayant fait carrière à l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments).

Clientèle

Cet examen s’adresse aux personnes qui effectuent la vérification et le réglage des systèmes de pasteurisation en discontinu basse et lente.

Préalable(s)

Il est recommandé d'avoir suivi les formations «Principes généraux du procédé de pasteurisation - en ligne» et «Modalités d’essai des systèmes de pasteurisation - en ligne».

En préparation de l'examen théorique, il est recommandé de prendre connaissance du manuel d'inspection des établissements laitiers (MIEL) sur le site de l'ACIA. Ce manuel est disponible pour consultation lors de l'examen théorique.

Objectif intégrateur et objectif(s) de la formation

Effectuer des essais de vérification et de réglage de systèmes de pasteurisation en discontinu basse et lente de produits laitiers et se qualifier pour l'examen pratique.

Contenu

Il s’agit d’un examen théorique d’une durée d’une heure.

Cet examen est seulement en présence.

Certificat : Réussir l’examen théorique de niveau 1 avec une note minimale de 80 %, avoir assisté à au moins un essai de vérification et de réglage et réussir l’examen pratique de niveau 1.

Information(s) complémentaire(s)

En préparation de l'examen théorique, il est recommandé de prendre connaissance du manuel d'inspection des établissements laitiers (MIEL) sur le site de l'ACIA. Ce manuel est disponible pour consultation lors de l'examen théorique.

Il est essentiel de lire le règlement (RLRQ, chapitre P-29, r. 11.7).

Nous vous recommandons fortement de refaire des essais avec une personne autorisée.

Équipement requis

Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises ainsi que :

• Une caméra Web fonctionnelle;
  
• Un casque d'écoute muni d'un microphone.

Inscription

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

*Les prix affichés sur notre site Web incluent les taxes.
**Les frais reliés à cette formation donnent accès uniquement à UN participant.
***Seul les paiements par carte de crédit VISA ou Mastercard sont acceptés.