Formateur(s)

Mario Lavigne, spécialiste en système de pasteurisation, ayant fait carrière à l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Clientèle

Cette formation s’adresse aux opérateurs de systèmes de pasteurisation ou à leur relève, aux personnes qui surveillent et vérifient ces systèmes, aux ingénieurs de procédés, aux responsables d’agences d’inspection et aux étudiants dans le domaine.

Préalable(s)

Le participant doit avoir suivi la formation Pasteurisation des produits laitiers en classe ou Principes généraux du procédé de pasteurisation à distance ou encore être responsable du réglage des systèmes de pasteurisation.

Objectif intégrateur et objectif(s) de la formation

Décrire les différents essais applicables aux systèmes de pasteurisation en continu de produits laitiers et déterminer si les résultats d’essai respectent les critères établis.

À la fin de la formation, le participant connaîtra les différents essais applicables aux systèmes de pasteurisation en continu de produits laitiers et sera en mesure de déterminer si les résultats de ces essais respectent les critères établis.

Contenu

Essais se rapportant aux thermomètres;

Essais concernant le temps de retenue;

Essais touchant les valves de diversion ou vannes de dérivation;

Essais touchant la pression différentielle;

Essais touchant les systèmes de minutage.

Information(s) complémentaire(s)

Cette formation est totalement en ligne, en utilisant la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, vos codes d'accès vous seront transmis par le biais de la plateforme Moodle. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

Équipement requis

Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises ainsi que :

• Une caméra Web fonctionnelle;
  
• Casque d'écoute muni d'un microphone.

Inscription

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

*Les prix affichés sur notre site Web incluent les taxes.
*Les frais reliés à cette formation donnent accès uniquement à UN participant.