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Formateur(s)

Mario Lavigne, spécialiste en systèmes de pasteurisation, ayant fait carrière à l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments).

Clientèle

Cette formation s’adresse aux opérateurs de systèmes de pasteurisation ou à leur relève, aux personnes qui surveillent et vérifient ces systèmes, aux ingénieurs de procédés, aux responsables d’agences d’inspection et aux étudiants dans le domaine.

Objectif intégrateur et objectif(s) de la formation

Décrire le cheminement des opérations dans le procédé de pasteurisation de divers produits liquides alimentaires.

À la fin de la formation, le participant connaîtra le procédé de pasteurisation.

Contenu

• Module 1: Bases de la pasteurisation;
  
• Module 2: Pasteurisation en discontinu;
  
• Module 3: Pasteurisation en continu;
  
• Module 4: Utilisation d'un système de pasteurisation en continu;
  
• Module 5: Système type de pasteurisation de produits laitiers;
  
• Module 6: Tenue des registres de production.

Information(s) complémentaire(s)

Cette formation est totalement en ligne, en utilisant la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, vos codes d'accès vous seront transmis par le biais de la plateforme Moodle. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

*Il est à noter que la formation ne sera pas enregistrée.

Équipement requis

Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises ainsi que :

• Une caméra Web fonctionnelle;
  
• Casque d'écoute muni d'un microphone.

Inscription

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

*Les prix affichés sur notre site Web incluent les taxes.
*Les frais reliés à cette formation donnent accès uniquement à UN participant.