Formateur(s)

Johanne Gingras, auditeur SQF, auditeur HACCP, enseignant en salubrité des aliments, consultant.

Clients : NSF International, QMI-SAI Global, Danone, ITAQ Saint-Hyacinthe, SQF Auditeur, auditeur HACCP, enseignant en sécurité alimentaire, consultant.

Clientèle

Cette formation s’adresse aux directeurs d’entreprise, aux employés de production ainsi qu’au personnel technique et au professionnel du secteur de la transformation alimentaire souhaitant faire l’implantation du référentiel SQF en usine.

Préalable(s)

Il est recommandé d'avoir suivi les formations : Principes généraux du système HACCP, Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP et Élaboration d’un plan HACCP ou posséder une expérience dans le domaine.

Objectif intégrateur et objectif(s) de la formation

Reconnaître les éléments constitutifs du référentiel SQF en vue de son implantation en usine.

À la fin de la formation, le participant connaîtra la portée et la structure des normes du référentiel SQF.

Contenu

Portée et structure des normes du référentiel SQF;

Vue détaillée des exigences du référentiel SQF;

Distinction entre les niveaux 1, 2 et 3 de certification;

Exercices pratiques concernant le référentiel SQF et le Programme d’amélioration de la salubrité des aliments (PASA) (HACCP);

Compétences du « practitioner »;

Étapes à franchir pour la certification;

Énumération des conditions gagnantes;

Processus d’audit et de certification;

Définition des non-conformités.

Information(s) complémentaire(s)

Cette formation est totalement en présence dans les locaux de l'ITAQ - campus de Saint-Hyacinthe.

Le participant doit télécharger les notes de cours qui seront disponibles sur la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, l'ITAQ vous transmettra par le biais de la plateforme Moodle votre code d'utilisateur ete votre mot de passe. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

Équipement requis

Veuillez prendre note que vous devez apporter votre portable ou votre tablette en classe afin de pouvoir télécharger les notes de formations avec une recharge électrique.

Inscription

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

*Les prix affichés sur notre site Web incluent les taxes.
*Les frais reliés à cette formation donnent accès uniquement à UN participant.