Formateur(s)

Johanne Gingras, auditeur SQF, auditeur HACCP, enseignant en salubrité des aliments, consultant.

Clients : NSF International, QMI-SAI Global, Danone, ITAQ Saint-Hyacinthe, SQF Auditeur, auditeur HACCP, enseignant en sécurité alimentaire, consultant.

Clientèle

Cette formation s’adresse au personnel responsable des audits internes ou à celui qui participe à la vérification du système HACCP.

Préalable(s)

Il est recommandé d' avoir suivi les formations : Principes généraux du système HACCP, Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP et Élaboration d’un plan HACCP ou posséder une expérience jugée suffisante.

Objectif intégrateur et objectif(s) de la formation

Planifier et réaliser des audits internes HACCP toujours plus efficaces.

À la fin de la formation, le participant sera en mesure d’appliquer des techniques d’entrevue et aura acquis les notions d’obtention de preuves et de diffusion des rapports d’audits.

Contenu

Exigences et indicateurs pertinents, qualifiables et quantifiables;

Amélioration des grilles de vérification;

Évaluation précise des preuves et modes de validation possibles;

Préparation, présentation et diffusion des rapports d’audits;

Suivi efficace des actions correctives;

Optimisation de la gestion efficace d’un programme d’audit;

Outils et exercices pratiques d’application;

Ajout de précisions à la préparation d'un audit externe.

Information(s) complémentaire(s)

Cette formation est totalement en présence dans les locaux de l'ITAQ - campus de Saint-Hyacinthe.

Le participant doit télécharger les notes de cours qui seront disponibles sur la plateforme Moodle.

Après la confirmation de la formation, l'ITAQ vous transmettra par le biais de la plateforme Moodle votre code d'utilisateur ete votre mot de passe. Il faudra vérifier votre boîte de courrier indésirable.

Équipement requis

Veuillez prendre note que vous devez apporter votre portable ou votre tablette en classe afin de pouvoir télécharger les notes de formation avec une recharge électrique.

Inscription

Il est important d'indiquer les coordonnées de la personne qui va suivre la formation, car vous allez créer son dossier de participant. Toutes les formations suivies par cette personne ainsi que les attestations relatives à celles-ci y seront liées.

*Les prix affichés sur notre site Web incluent les taxes.
*Les frais reliés à cette formation donnent accès uniquement à UN participant.